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台中法式餐廳樂沐主廚陳嵐舒獲評選為2014年凱歌香檳亞洲最佳女主廚,為台灣首位榮獲「亞洲50最佳餐廳」系列獎項的廚師。
台大外文系畢業的高材生陳嵐舒,為了最愛的料理,前往巴黎斐杭迪法國高等廚藝學院習藝,畢業後曾與多位法國名廚共事,也曾於米其林星級餐廳工作,從而吸取經驗,磨練廚藝。
返台後,2008年在台中開設樂沐法式餐廳,致力提供融合正統法式烹調及現代創意的頂級佳餚。 陳嵐舒以正統法式烹調的技藝,把自己所熟識的台灣本土食材及特色注入法式佳餚,創作出的法式料理,是獨特且專屬於台灣的法式料理,更是對台灣人文土地情感的表現。
除了能證明他精湛的法式烹調技術,同時也展現出非凡創意的實力。對烹飪充滿熱情的陳嵐舒說,食物是她在台灣成長過程中不可或缺的元素,她自小就熱愛下廚,享受分享美食所帶來的快樂。
「亞洲50最佳餐廳」評審會由超過900名國際餐飲業界具影響力的人士組成,贊助該獎項的凱歌香檳行政總裁Jean Marc Lacave表示:「凱歌香檳亞洲最佳女主廚獎旨在表揚女性在亞洲餐飲業的成就和才能,陳嵐舒以鑽研法國菜的熱誠,為料理透過選用台灣本地食材賦予其亞洲特色,並巧奪天工的呈現料理的美感,她的獲獎也為亞洲區內的頂級餐飲體驗寫下全新定義。
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民進黨22日成立新住民事務委員會,總統兼民進黨主席蔡英文在中常會中,為新住民委員頒發聘書。蔡英文致詞時指出,新住民定居在台灣目前已經有50萬人,新住民子女也突破35萬人,已經是台灣第5大族群。蔡英文表示,作為一個傾聽民意的政黨,民進黨必須回應新住民的需求和意見。手機開箱文
蔡英文表示,從創黨以來,民進黨始終主張要保障多元族群、多元文化的發展。民進黨是最早關注原住民和客家議題的政黨,今天進一步成立了新住民事務委員會。
她指出,新住民在台灣,已經將近50萬人。新住民的子女,也突破了35萬人,新住民已經是台灣的第5大族群。作為一個傾聽民意、尊重多元族群的政黨,民進黨必須回應新住民的需求和意見。
蔡英文介紹到場的8位新住民事務委員會委員,來自來自越南、印尼、泰國、緬甸、柬埔寨及中國大陸。現今,這幾位來自不同國家的新住民朋友,有的在北部,有的在中南部或東部,都在台灣的不同角落扎根。
對於新住民委員會的目標,蔡英文期許,台灣是一個移民的社會。新住民帶來的語言和文化,已經給予台灣社會新的活力。透過這個委員會的成立,她有信心,台灣會成為更友善、更多元文化的國家。
民進黨新住民事務委員會12位委員包括:台灣越藝新移民文化傳承協進會創辦人陳凰鳳、彰化縣新移民協會理事長李孟涵、多元文化講師洪晶晶、泰國姐妹傳統藝術舞蹈團團長許珍妮、2016全國東南亞小英姊妹會幹部張義惠、壽豐鄉新住民會洪玉、伊洛嘉國際實業公司總經理寧家榮、屏東縣好好婦女權益發展協會主任蔡順柔、成功大學台灣文學系副教授陳麗君、高雄師範大學成人教育研究所教授何青蓉、暨南大學東南亞所助理教授何景榮、民進黨中央黨部副祕書長徐佳青。
▲總統兼民進黨主席蔡英文為新住民事務委員會委員頒發聘書。(圖/記者彭媁琳攝,2017.02.22)
▲總統兼民進黨主席蔡英文主持民進黨中常會。(圖/記者彭媁琳攝,2017.02.22)
▲總統兼民進黨主席蔡英文為新住民事務委員會委員頒發聘書。(圖/記者彭媁琳攝,2017.02.22)
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